Falafel orjini en çok tartışılan yemeklerden biridir, filistinliler, israilliler, araplar, mısırlılar vb pek çok memleket bu güzel yemeğin kendi kültürlerine ait olduğunu iddia ederler. Temelde bir nohutla birde bakla ile yapılan çeşidi vardır, ben yaparken bakla yı tercih ettim...
Bol baharatlıdır ve işin güzeli o konuda birazda özgür bırakır insanı, kimyon, karabiber, tuz zorunludur elbet ama bunların dışına çıkıp tadı biraz esnetebilirsiniz. Yoğurt, mayonez, nane, z.yağı ve sarımsak ile kücük sevimli de bir sos yaptım yanına.
Afiyet olsun bana ohh.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder